Mariposa e il Circolo Culturale “Grazia Deledda” di Parma organizzano al Casale Mariposa (Via Nuova Mamiano 2 - Basilicanova – Montechiarugolo, Parma) “Sa die de su tusorzu”, domenica 15 giugno 2014.
Alle ore 11.00 su tusorzu; a seguire pranzo e Tenore “Sos Emigrantes”. Contributo per pranzo completo dall’aperitivo al dolce: € 30.00 bevande incluse.
Saranno presenti le pecore dell’Azienda agro-pastorale di Angelo PINNA e “sos tundidores” (i tosatori).
I componenti del Tenore “Sos Emigrantes”, accompagnati dal maestro di “organittu”, si esibiranno in concerto.
Giuseppe Mesina e il suo “staff” appronteranno il convivio con le tradizionali prelibatezze ovine. Per informazioni e prenotazioni Tel. 0521/681376 (Casale Mariposa).

Su tusorju (La tosatura)

Verso la fine della primavera e con l’arrivo del caldo estivo, quando le greggi di pecore rientrano dalla transumanza dai pascoli bassi a quelli di collina e di montagna, i pastori provvedono a Su Tusorju (la tosatura). Con su Tusorju si rinnova il rito antichissimo che libera le pecore del vello di lana che le protegge dalle intemperie invernali.
I pastori preparano le forbici di ferro brunito (sos ferros de tundere) e i sacchi di orbace per la raccolta della lana e danno inizio al rituale che mantiene inalterati nel tempo i valori di comunità, di reciproca collaborazione e ospitalità.
Su Tusorju rappresenta uno degli appuntamenti più caratteristici del mondo delle tradizioni agro-pastorali sarde.
È un evento che coinvolge tutti i pastori che hanno le greggi nei pascoli di un territorio o di un paese mettendo in risalto la valenza sociale e culturale dell’incontro di tutta una comunità.
Ovviamente grande importanza viene dato al momento conviviale nel tradizionale banchetto di specialità che fanno risaltare la bontà della pecora e le doti culinarie del padrone di casa.
E spesso i commensali si propongono in estemporanei canti “a Tenore” e concitate gare di “Morra” che incorniciano ed esaltano quella che si presenta come una cerimonia e una festa.