Il ristorante dal 1961 sposa le profonde radici sarde con l'atmosfera ed i sapori del centro storico genovese dando vita a piatti che sanno fondere tradizioni culinarie così diverse, ma allo stesso tempo così vicine. Tra le specialità: i "catta de abba" con pecorino e ricotta, gnocchi che si formano stringendo la pasta tra le dita. Poi i malloreddus, gli spaghetti alla bottarga, le tagliatelle alla sassarese con pomodoro, salsiccia sarda e pecorino. Tra i secondi: le acciughe alla Vernaccia di Oristano, il filetto di angus al raschera, tipico formaggio piemontese. Tra i dolci un assaggio di seadas o la ricotta fresca con la saba, il mosto cotto.