Nel menu del ristorante Monte Arci si trovano i piatti tipici della cucina sarda e della tradizionale cucina romana, con un forte richiamo alle specialità di pesce e una grande scelta di pizze cotte con forno a legna. Tra i primi piatti: gnocchetti sardi, ravioli e la specialità della casa paglia e fieno al Monte Arci (pancetta, spinaci, panna e noce moscata); linguine all'astice, linguine allo scoglio, spaghetti alle vongole veraci o alla bottarga. Tra i secondi: rombo al forno con patate, spigole, orate, sogliole ai ferri, scampi freschi, frittura mista di pesce, orata sfilettata alla vernaccia. Tra i dolci le tradizionali seadas.